時下“潮人”凡事講求自由、即興，討厭“死板”、規律的東西，於是Pop Up活動或“快閃”文化越來越盛行。為了減低成本及有效吸引人潮，越來越多活動單位、品牌、餐廳響應“快閃”文化，以富有趣味的營運方式設立“快閃活動”、“快閃店”、“快閃食物車”等，利用“突如其來的事物特別矜貴”的心態，成功引來不俗的回響。 主持梁芷珮(Christy)對美食情報或Pop Up活動觸覺敏銳，今次設立《快閃廚房》，不但帶大家直擊各式各樣Pop Up活動現場，了解活動盛況，還會找來“廚藝達人”、“甜品達人”合作，挑戰突擊“美食任務”，如跟隨廚師在時裝店內即興設立“Pop Up Kitchen”、追蹤廚師在餐廳的一天工作、為車會製作具代表性的3D蛋糕等等。 當中亦不得不提一個“星級”任務，Christy誠邀甜品師製作獨一無二的3D立體蛋糕，並登上樂壇新貴鄭俊弘(Fred)演唱會舞台，為Fred送上驚喜！