瑞克去了世界上一些主要的海鮮中心，挑選食譜，品嚐新的食材，收集新的烹飪方法和烹飪方法。帶著旅途的成果，他從每一個目的地回到牧場，製作自己的特別適應和靈感的魚和海鮮菜肴。在瑞克的地方訪問他在切薩皮克灣海鮮追求美國東海岸的他在搜寻的梭子蟹,小鎮的努沙在昆士蘭,他發現的一些世界上最有創意的海鮮餐館,在泰國華欣的令人愉快的漁村,他喜歡泰國海鮮烹飪最好的和最真實的。