鍾池（穀峰飾）帶領燒雞（劉德華飾）與大爛才（萬梓良飾）是荷蘭阿姆斯特丹的唐人街最大勢力集團。歌星燕虹（劉嘉玲飾）隨團走埠登台，有黑道中人企圖劫財劫色，幸鍾池及其手下在場，為燕虹解圍，不過，卻因而爆發一場腥風血雨惡鬥。事件平息後，鍾池與燕虹結了婚，一直暗戀燕虹的燒雞黯然神傷。敵對幫會乘機發動攻擊，一場槍戰中，燒雞，大爛才及燕虹等人為了掩護鍾池逃脫而被殺，司機陳釗亦被打跛鍾池得二位從大陸來的波比及丹尼的幫助，再度在唐人街恢複昔日勢力，同時亦將互相傾軋、混戰的堂口統一起來，訂下和平、互利條約，大家亦推舉鍾池為教父，稱他為「池叔」，唐人街呈現一片祥和氣份。新崛起的黑手黨領史加利早已想插手唐人街，於是暗中利用土耳其毒品拆家阿密作探子，勾結不滿池叔的越南華僑範大同，慫恿他們伏擊池叔，結果池叔被殺，波比及丹尼幸僥逃脫，醞釀另一場腥風血雨的大廝殺。