《風味實驗室》以當下熱議的美食話題為入口，每期邀請兩位美食大家（如陳曉卿,蔡瀾,沈宏非等）分別作為“風味學博”,“風味研究員”以及一位明星嘉賓（如李誕,範湉湉,白岩鬆等）作為“風味體驗員”來到獨一無二的實驗室廚房，講述先鋒有趣的美食知識，品嚐各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探尋美食文化；以食材為實驗對象，每期邀請一位名廚化身“風味鮮廚”，作為美食實驗的操作者及創新料理的烹飪者，滿足客座嘉賓們的胃與好奇心。10月27日節目開播，每周六,日21點15分更新2集，會員搶先看一周。