觀眾將在來自英國的美食調查員大米的帶領下，領略絲路風光，共同感受蘊藏在美食背後神奇的絲路文化和燦爛曆史，在強大的傳播影響力基礎上實現絲路文化、中國故事的國際表達。 　　美食、美景、風情、故事，備受關注的大型電視紀錄片《麵麵大觀——絲綢之路上的麵食》即將於2017年9月4日在中央電視台紀錄頻道播出。該紀錄片是係列紀錄片《麵麵大觀》的第一季作品，作品采用全新的戶外紀實類節目製作模式，以明快的敘事節奏、活潑的講述語言、逼真的影像風格來滿足受眾的觀賞期待，聚焦於絲路沿線多樣的麵食文化，從美食看生活，從美食講絲路。