節目以中國傳統美食為內容載體，以中國老百姓幸福生活為情感切入，在表現中華美食的同時，展現中國人民在全麵建成小康社會的成果下的美好幸福生活。該項目將圍繞老百姓日常平凡的食材“麵條”，按照“一城一麵一群人”的思路，選取不同城市，從麵條這種美食延展到與麵條有關的人再延展到這座城市的文化發展，展現可口佳肴的同時，體現中華美食及中華文化的多樣性與豐富性，以及不同地域的人們在與這些平凡食材相伴的日常，如何過著平凡又幸福的生活，從日常生活角度宣傳這些獨具特色的中國城市。 　　不管是北京胡同裏的那碗醬香濃鬱的炸醬麵，還是廣東沿海地區那碗精致的雲吞麵......無論你是哪裏人，身在何處，隻要一雙筷子、一口碗、一碗麵條，就足以溫暖那顆平凡的心。